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Parmentier épicé de potimarron de l'été indien

Publié le par Fabichon

Pour Isa et Nicole qui ne savent pas quoi faire de leurs potimarrons ! L'été indien continue et c'est tant mieux. Sur les étales du marché se côtoient légumes de fin d'été et premières merveilles automnales. Parmi eux, la vedette, la star, le potimarron....

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Tarte tatin aux tomates pour un déjeuner sur l'herbe, hommage à Edouard Manet.

Publié le par Fabichon

Bientôt l'automne... Alors profitons de ces dernières VRAIES tomates de fin de saison pleines de saveur et de densité. Un conseil, ne les conservez pas au réfrigérateur, elles détestent le froid. Une recette toute douce pour faire passer la pilule des...

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Tarte "à gros bord" tomates basilic de la rentrée des classes

Publié le par Fabichon

Déjà septembre et sa rentrée des classes. La nostalgie s'installe. Pour la narguer, je vous propose une tarte rustique aux tomates. Ma mamounette les appelait "tarte à gros bord". Celle-ci est facile à réaliser, même la confection de la pâte qui fait...

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