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Articles avec #gateaux tag

Gâteau à la ricotta et au citron, torta alla ricotta e limone

Publié le par Fabichon

Après les gnocchi alla romana, la torta alla ricotta e limone. Ça me rappelle une très jolie chanson de Paolo Conte: un gelato al limone. Vous pouvez aussi écouter Fabrizio du groupe Jaw Wad, un trio marseillais de rock ethno qui mélange le français,...

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Cheesecake aux spéculos

Publié le par Fabichon

Mon gâteau d'anniversaire! Et la première recette de l'année 2017! Tous mes vœux gastronomiques et gourmands! Le cheesecake c'est le dessert "doudou" par excellence. Et pour ça, il ne faut pas compter les calories. Avec 500g de mascarpone, ce n'est pas...

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Pain d'épices au confit d'agrume

Publié le par Fabichon

Pour accompagner le foie gras bien sûr mais pas que. Cette recette est inspirée par celle de Philippe Conticini. C'est un peu long à réaliser car j'ai fait moi-même les deux confits d'agrumes. Sinon, pour aller plus vite, on peut utiliser uniquement davantage...

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