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Articles avec #les classiques tag

Flan du second tour, au lait de coco et cannelle !

Publié le par Fabichon

Une recette pour adoucir cette journée d'élection... Un flan! Recette pour grand débutant! A l'origine c'est une recette de Zaza. Le flan de Zaza est encore plus simple et plus économique. 3 ingrédients : lait, œufs, sucre. Je donnerai la recette plus...

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La blanquette de veau de ma mamounette, du commissaire Maigret et de San Antonio

Publié le par Fabichon

Un petit monument de la cuisine française mais surtout une des recettes fétiches de ma maman. Le commissaire Maigret de Simenon l'aime beaucoup et San Antonio aussi : "M'man, qui savait télépathiquement ma venance, a mijoté la blanquette de veau des grandes...

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Cannelés marseillais

Publié le par Fabichon

Humm... Les cannelés ! Cette croûte légèrement caramélisée et ce cœur moelleux... Pas difficile à réaliser à condition de suivre scrupuleusement la recette. La pâte doit se préparer plusieurs heures avant la cuisson, c'est super important. Autre chose:...

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Mon chili con carne

Publié le par Fabichon

Ok ok, ce n'est pas franchement gastronomique ni très light! Mais ça plaît à mes amis. Et puis il y a chili et chili ... Le mien est peu carne et beaucoup chili. Je fais une vraie sauce tomate et j'ajoute du poivron. Ajustez le piment selon votre goût...

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