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Articles avec #pour en mettre plein la vue tag

Rougets entiers, légumes fondants et pesto coriandre fenouil

Publié le par Fabichon

Il est beau mon rouget, il est frais ! Euh, par contre, il n'est pas donné ! Mon poissonnier dit que c'est parce qu'il est rare... Choisissez- le brillant de peau, coloré, les yeux bombés et l'haleine fraîche ( le rouget, pas le poissonnier...) Pour 2...

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Velouté champignons-chataignes et chantilly noix de muscade-thym-ail

Publié le par Fabichon

Version luxueuse de ma recette du velouté champignons-châtaignes publiée le 5 décembre. So chic avec la chantilly salée et la brochette de cèpes. Pour la chantilly: Faites revenir un oignon ciselé avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez un peu de noix de...

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Velouté épicé de carottes et de lentilles corail à la chantilly salée

Publié le par Fabichon

Waouh ! Sans me vanter, ça envoie du lourd ! Recette testée hier soir sur ma chérie d'amour et Léa, de passage à Marseille. Elles ont adoré. Je cherchais une recette pour essayer mon tout nouveau siphon et voilà ce que j'ai pondu. Franchement c'est top...

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