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Le dernier Ottolenghi s'appelle "Flavour" et il porte bien son nom. J'y ai découvert de nouvelles associations de saveurs et de nouvelles combinaisons de produits. Cette recette de gratin associe par exemple la pomme de terre et le citron vert. Une cuisson...
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J'ai déjà déposé sur ce blog une recette de velouté de carottes au granola salé mais le granola de celle-ci est différent. Pas de flocons d'avoine dans celui-ci et pas d'ingrédients sucrés non plus, mis à part quelques baies de goji qui trainaient depuis...
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C'est mon amie Amelyne qui m'a confié cette recette de tarte aux pommes si fine et croustillante. Besoin de presque rien mais 2 astuces indispensables : placez du sucre entre la pâte et le papier cuisson pour ajouter un petit goût caramélisé au croustillant...
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Recettes végétariennes mais pas que
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