Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Tiramisu sicilien à la pâte de pistache

Publié le par Fabichon

La semaine dernière j'ai posté la recette de la pâte de pistache en prévision de la réalisation de ce tiramisu sicilien. Sur la photo la couleur pistache n'apparaît pas, quel dommage. Je vous conseille de le faire la veille. Il en restait un peu le lendemain...

Lire la suite

Pâte de pistaches pour mon futur tiramisu sicilien

Publié le par Fabichon

Ceci n'est pas à vendre, désolée ! C'est en Sicile que je l'ai découverte, à Syracuse, dans un resto exceptionnel. Nous avions déjà bien mangé mais la carte des desserts proposait un Tiramisu della casa à la pâte de pistaches, comment résister à cette...

Lire la suite

Le dernier roman de Marie N'Diaye se passe en cuisine! C'est une merveille. Idée cadeau pour Noël .

Publié le par Fabichon

Lire la suite

Moelleux chocolat noir betterave rouge

Publié le par Fabichon

En attendant la sortie du four. Expérimentation number 2 de gâteau aux légumes. Après le fondant chocolat potimarron de la semaine dernière ( http://fabichon-en-cuisine.over-blog.com/2016/11/fondants-au-chocolat-et-potimarron-sans-beurre-et-pourtant.html...

Lire la suite

Médaillons de céleri -rave, écrasé de potimarron, agrume et piment d'espelette

Publié le par Fabichon

Ok, j'ai "un peu" bloqué sur le potimarron. C'est mon côté monomaniaque. Mais là je l'associe avec du céleri rave rôti au four. Les motifs graphiques de ces deux légumes d'automne sont magnifiques. Je m'en inspire en ce moment pour une nouvelle peinture...

Lire la suite

Recette du gâteau d'amour ...

Publié le par Fabichon

Impossible de télécharger la vidéo sur you tube.... Allez voir Catherine Deneuve en Peau d'âne, c'est kitch mais ... Trop joli!

Lire la suite

Fondants au chocolat et potimarron sans beurre et pourtant ...

Publié le par Fabichon

Une purée de légumes dans un gâteau au chocolat? Beurk!!! Et ben non! C'est même une tuerie. D'abord, le potimarron ne se sent pas du tout. En revanche , il apporte une texture extraordinaire, toute douce. En plus, il remplace le beurre, si si. L'illusion...

Lire la suite

Carottes pop !

Publié le par Fabichon

Voici une petite poêlée de carottes comme on les aime. Douces et épicées. Fondantes et pop. C'est simple et efficace. À servir avec des céréales ou de la viande pour ceux qui en mangent encore... Petit clin d'œil à la Corse et à 3 Corses de Figari qui...

Lire la suite

Velouté de pois cassés aux pousses de lentilles vertes

Publié le par Fabichon

La température descend , la côte des soupes remonte ! C'est automatique. La soupe de pois cassés, sa couleur vert pistache, sa consistance épaisse, rassurante, son goût so sweet. Le petit Jésus en culotte de velours. Une recette ultra simple et légère....

Lire la suite

Légumes photogéniques

Publié le par Fabichon

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>